如果提到輔大學生都知道的鐵板燒店,那就非名廚鐵板燒莫屬。好吃、平價、份量又充足,相當的受學生族群歡迎。

店內環境

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店內環境舒適,可一邊吃著餐點、一邊看著美食在鐵板上跳動著,裡面還有一個包廂,可作為聚餐時使用,師傅也很客氣,店員服務態度相當不錯,飯、飲料、海帶湯都可無限取用。

名廚鐵板燒餐點

只要吃過名廚鐵板燒的人幾乎都會推薦腓力牛排香蒜雞排蔥蛋這三樣餐點。

我這次青菜點小辣,肉品不加辣。這樣既可吃出肉品原本的鮮甜,也可感受出洋蔥和蒜片經過拌炒後,跟各種調味料以絕妙比例的調合。

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香蒜雞排 $190

高麗菜清脆的口感包覆著奶油的香氣,再加入一點鹽巴以及辣椒調味,讓美味更加乘,豆芽則加入蒜片、辣椒片、洋蔥與之拌炒,並以奶油及黑胡椒調味,豆芽菜本身清脆的口感再佐以調味料提味,使美味更升一級,用奶油乾煎雞腿排,使其表面酥黃,而肉汁依舊鎖在肉質裡,烤過的金黃酥脆的蒜片大幅提升了整道菜的味道及質感,再搭上黑胡椒及海鹽,可誘出雞肉的香甜,又可聞到濃濃的蒜香以及奶油味。

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腓力牛排 $290

菲力牛排為牛的腰內肉,是牛肉最嫩的部位,肉質如奶油般的細嫩並微微帶點油花嫩筋,再搭上烤好的蒜片一口吃下去,散發出濃濃的牛油香味以及蒜香,口感鮮嫩,讓人意猶未盡。

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蔥蛋 $20

外表煎得蓬鬆酥嫩,吃起來鹹香鬆軟不厚重,而且充滿蛋香與蔥味。

評分

 美味分數★★★☆

環境分數★★★☆

服務分數 ★★★★

短評口味稍重。如果要吃偏清淡,可跟師父說少油、少鹽。

備註進去鐵板燒店可能會讓衣服沾染到油煙味,需注意當天的穿著。

 

店家資訊

 店名名廚鐵板燒

地址新北市新莊區建國一路3號(輔仁大學對面)

電話(02) 2904-3513

營業時間11:00-14:0017:00-22:00(周一至周日)

 

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