Joe與我---書迷的小聚     愛情市場學


Anne Wang
​很榮幸能有跟Joe見面，並洽談一小時的機會。
以下是我跟Joe的對話節錄:
戀愛篇
我:你覺得失戀需要花多久時間整理情緒？
J:一個晚上
我:一個晚上?！
J:對的，但整理情緒不代表馬上談戀愛。
我:在你的書裡有提到擇偶必須選擇興趣相投和價值觀相似的，所謂的興趣相投是指？
J:如果你喜歡美食，他也能享受美食就可以說是興趣相投。或是說出去旅遊時，你重吃，但他重住，


這時候價值觀容易產生歧義。
我:所謂的價值觀相似是指家世背景相似？
J:對，所以我才不鼓勵與原生家庭家世背景差異過大的人交往，會很辛苦。
J:擁有好學歷和找到好伴侶是兩回事。
部落格篇
我:你文章寫了多久才被發掘？
J:兩年 
我:挖~那真是蠻長的一個時段。
J:我通常都跟別人說要寫到100.200篇，但一般人寫到20篇就會放棄了。
我:因為會期待別人的回饋，但寫作應該是要抒發內心的情感。
J:寫作除了練文筆外，應該要著重於生活上的體悟，你做了哪些值得跟別人分享的事。
我:我也喜歡寫作，並想藉此加深某個領域的專業，但我不知道該從哪個領域著手。
J:都嘗試啊，寫到100.200篇後，藉由觀察別人的回饋和統計數字就會知道市場需求。


例如有人什麼領域都寫，但最後他發現他寫的食記最多人看，


所以最後他成為了專門寫美食的作家。
前途篇
我:我常被我爸說好高騖遠。
J:年輕人多做夢好。
我:關於你在書中提到三個圈，可以畫出屬於自己的領域，我只知道我喜歡什麼。
J:你擅長什麼? 
我:...不清楚...
J:那就多嘗試，找出自己受身邊的人讚揚的特質，這個世界是需要擅長，而不僅僅是喜歡。
J:英文學到流利對就業比較有用
J:人是會彌補缺憾的動物，所以必須要不斷的嘗試，不論是愛情還是工作，找出自己的定位後，


心才會定;有些人會照著大家的期望走，但其實並不快樂。
我:如果我今天是30歲，你還會建議我在愛情或事業上多嘗試嘛？
J:會得
Joe本人相當幽默有趣，有了他的建議，我想我多了許多嘗試與面對挑戰的勇氣，


把每天的難題都看成一種挑戰，努力去創造自己想過的生活，雖然有時候會迷惘,會難過，


但我想如果把人生當成經營遊戲，滑鼠就握在自己的手上，靠自己而不僅僅是別人開創自己的價值，


人生會過得比較愉悅。
​即使把我渾身的衣服剝光，一個子兒也不剩地扔在沙漠中，但只要有一支商隊路過，


我又會成為億萬富翁-------比爾蓋茲








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位於輔大514巷內的Pinocchio皮諾丘複合餐飲是貓奴們的口袋名單，可以享受到吃飯時，順便逗弄小貓的樂趣。
環境
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如果提到輔大學生都知道的鐵板燒店，那就非名廚鐵板燒莫屬。好吃、平價、份量又充足，相當的受學生族群歡迎。


店內環境


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店內環境舒適，可一邊吃著餐點、一邊看著美食在鐵板上跳動著，裡面還有一個包廂，可作為聚餐時使用，師傅也很客氣，店員服務態度相當不錯，飯、飲料、海帶湯都可無限取用。


名廚鐵板燒餐點


只要吃過名廚鐵板燒的人幾乎都會推薦腓力牛排、香蒜雞排、蔥蛋這三樣餐點。


我這次青菜點小辣，肉品不加辣。這樣既可吃出肉品原本的鮮甜，也可感受出洋蔥和蒜片經過拌炒後，跟各種調味料以絕妙比例的調合。


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香蒜雞排 $190


高麗菜清脆的口感包覆著奶油的香氣，再加入一點鹽巴以及辣椒調味，讓美味更加乘，豆芽則加入蒜片、辣椒片、洋蔥與之拌炒，並以奶油及黑胡椒調味，豆芽菜本身清脆的口感再佐以調味料提味，使美味更升一級，用奶油乾煎雞腿排，使其表面酥黃，而肉汁依舊鎖在肉質裡，烤過的金黃酥脆的蒜片大幅提升了整道菜的味道及質感，再搭上黑胡椒及海鹽，可誘出雞肉的香甜，又可聞到濃濃的蒜香以及奶油味。


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腓力牛排 $290


菲力牛排為牛的腰內肉，是牛肉最嫩的部位，肉質如奶油般的細嫩並微微帶點油花嫩筋，再搭上烤好的蒜片一口吃下去，散發出濃濃的牛油香味以及蒜香，口感鮮嫩，讓人意猶未盡。


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蔥蛋 $20


外表煎得蓬鬆酥嫩，吃起來鹹香鬆軟不厚重，而且充滿蛋香與蔥味。


評分


 美味分數：★★★☆


環境分數：★★★☆


服務分數： ★★★★


短評：口味稍重。如果要吃偏清淡，可跟師父說少油、少鹽。


備註：進去鐵板燒店可能會讓衣服沾染到油煙味，需注意當天的穿著。


 


店家資訊


 店名：名廚鐵板燒


地址：新北市新莊區建國一路3號（輔仁大學對面）


電話：(02) 2904-3513


營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00（周一至周日）


 


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提到輔大隱藏版美食就離不開蒜泥白肉，位於輔大建國一路上有間小小的店，叫''米粉湯''，這間店可是有90年的歷史了，能歷久不衰的老店，自是有它的道理。店內的裝潢是走復古懷舊風格連座椅都採用板凳，有濃濃的古早味，內有冷氣，這對怕熱的人來說可是一大福音。
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今天來跟大家介紹一家充滿愛與理念的社企型餐廳，Manna社企CAF'E位於輔仁大學的輔園學生餐廳，強調用原住民栽種的無毒有機蔬菜做出餐點，讓我們吃飯也能幫助小農保護自然。
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