Joe與我---書迷的小聚     愛情市場學


Anne Wang
很榮幸能有跟Joe見面,並洽談一小時的機會。
以下是我跟Joe的對話節錄:
戀愛篇

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位於輔大514巷內的Pinocchio皮諾丘複合餐飲是貓奴們的口袋名單,可以享受到吃飯時,順便逗弄小貓的樂趣。

環境

整家店裝潢偏溫馨明亮,店內提供了Wi-Fi無線上網,店主養了許多隻的貓咪,而且還為貓咪設計可以活動的自由空間,貓咪相當的乖巧且不怕生,有時還會自己跑去坐到你旁邊,不會亂咬人,客人可以在用餐區跟貓咪互動玩耍,一同享受用餐的樂趣,店內也有可口可樂機臺可以無限暢飲。

Pinocchio餐點

泰式綠咖哩豬$100

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如果提到輔大學生都知道的鐵板燒店,那就非名廚鐵板燒莫屬。好吃、平價、份量又充足,相當的受學生族群歡迎。


店內環境


店內環境舒適,可一邊吃著餐點、一邊看著美食在鐵板上跳動著,裡面還有一個包廂,可作為聚餐時使用,師傅也很客氣,店員服務態度相當不錯,飯、飲料、海帶湯都可無限取用。


名廚鐵板燒餐點


只要吃過名廚鐵板燒的人幾乎都會推薦腓力牛排、香蒜雞排、蔥蛋這三樣餐點。

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提到輔大隱藏版美食就離不開蒜泥白肉,位於輔大建國一路上有間小小的店,叫''米粉湯'',這間店可是有90年的歷史了,能歷久不衰的老店,自是有它的道理。店內的裝潢是走復古懷舊風格連座椅都採用板凳,有濃濃的古早味,內有冷氣,這對怕熱的人來說可是一大福音。

米粉湯餐點

滷肉飯上那一方丁切成小塊的肉飽滿泛光,汁油肉嫩的滷汁和粒粒分明的白飯拌和在一起,香甜可口,不會太油也不會太乾,口味並不死鹹,十分下飯。

米粉湯和擔仔麵的配料簡單,就是幾片的叉燒肉加上蒜末、香菜和肉燥浸潤湯頭,米粉和麵具有不同口感,米粉偏彈性而麵條偏滑嫩,搭配著有蒜末香的湯頭,簡單但是特別。

店內的蒜泥白肉飯便宜又大碗,是可以吃得飽的那種,豬肉嫩中帶點香甜,再搭配淋在上面的醬汁還有蒜末真的是完美巧妙的組合,味道更是妙不可言,好吃、沒有負擔且清爽,適合在炎炎夏日吃呢!再搭配一樣青菜、滷油豆腐還有滷肉,滷肉飄香加上超入味的滷汁淋在白飯上可以讓人多吃兩碗。

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今天來跟大家介紹一家充滿愛與理念的社企型餐廳,Manna社企CAF'E位於輔仁大學的輔園學生餐廳,強調用原住民栽種的無毒有機蔬菜做出餐點,讓我們吃飯也能幫助小農保護自然。

Manna社企CAF'E起源

Manna是上帝賜予的美食之意,任職於輔仁大學的印度籍神父鄭穆熙,在二十多前被派任來台時,發現原住民教育資源匱乏和人口外移的問題,為了協助改善這些問題,因此成立了「馬納有機文化生促進會」,主要傳授部落農友有機農法,提供農作輔導訓練,秉持在不破壞大自然、維護原住民傳統文化的前提下,讓部落農民得以自給,創造原住民在地就業機會,結合部落人力與農林資源,推廣有機農業,並且將賣相不好的有機農產做成餐點,像沙拉、三明治、濃湯等,讓二級農產品得以重新利用,是一個兼顧環保並以原住民為主的社會企業。

Manna社企CAF'E環境

販售地點為兩個地方,一間是位於輔大校園的輔園學生餐廳,另一間位於輔仁進修部大樓。

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